SmagEfter.dk Logo
  • Introduktion
    • Hvad finder du her
    • Hvem
    • Nyhedsblog
  • Smagssansens Anatomi
    • Grundsmagene
    • Aroma
    • Taste chemistry
    • Smag er relativ
    • Fortolkning
    • Veloplagte smagsløg
    • Hjerneforskning
    • Afstresning
  • Smagninger
    • Sammenligninger
      • Chokoladesmagning
    • Sæt ord på
    • Triangeltest
  • Smagsuniverser
    • Chokolade
    • Cola
    • Kaffe
      • Lav god kaffe
      • Bryggevand til kaffen
    • Bryggevand til kaffen
    • Ost
    • Øl
    • Rabarber
    • Jordbær
  • Radio podcast
    • #1 Hvordan vi bruger smagssansen
    • #2 Lær af sammenligninger / lysristet kaffe
    • #3 Kaffemarkedet
    • #4 Smag på ristegraden
    • #5 Espresso og mørkristet kaffe
    • #6 Kapselkaffe
    • #7 Kortlægge efter smag
    • #8 Duften af kafferistning
    • #9 Kaffemaskinen, elsket & hadet
    • #10 Bitterhed
    • #11 Hvor meget kaffe-til-vand ? Cupping
    • #12 Cola og kaffesmagshjulet
    • #13 De 98% vand i kaffen
    • #14 Fem tip til café-junglen

Styr efter lugtesansen

Posted on 5. januar 2017 by Therese

Afsnit 8 i vores podcast Smagen af Kaffe – handler om at bruge lugtesansen. Det starter ud med indiske krydderier, men derefter gælder det kafferistning.

Vi er med professionel kafferister, Morten Riiskjær, på arbejde og følger hvad han kan dufte i løbet af en kafferistning.

Lyt på http://smagefter.dk/podcast/afsnit-8-duften-af-kafferistning/

 

Spices mini

fil-29-11-2016-16-44-48  fil-29-11-2016-16-42-58

 

 

Posted in Kaffe, podcast.

Post navigation

← Nytænkning af pakkelegen til jul
Hvor godt brygger din kaffemaskine ? →

Seneste indlæg

  • Fem tip til café-junglen
  • Smager kaffen under forventning ?
  • Hvilket vand brygger du kaffe på ?
  • Forskel på jordbær
  • Afsøg din kaffe
  • Kan du li’ bitterhed ?
  • Stikkelsbær
  • Kaffe i ferien
  • Stempelkaffe, filterkaffe og moka pot
  • Hvor godt brygger din kaffemaskine ?
  • Styr efter lugtesansen
  • Nytænkning af pakkelegen til jul
  • Smage på gamle kåltyper
  • Kortlægge 58 kaffer
  • Podcast afsnit 6 om kapselkaffe
SmagEfter.dk har ingen kommercielle relationer
A SiteOrigin Theme