Introduktion

Kender du det at spise noget uden rigtig at smage på det ?

Kender du det – at ha købt en vandmelon (eller noget andet frugt) og så blive skuffet over hvordan det smager ?

Kender du det – at ha smagt en madret ude og så prøve at lave den derhjemme, men det smagte bare ikke lige så godt ? Uden du lige kan sige hvorfor.

SmagEfter.dk handler om at gå i dybden med at smage, så du kan få mere ud af din smagssans. Det er ikke så svært at blive bedre.

Alle kan sige “Det smager godt” og “Det smager ikke-godt”. Men hvis du kan sige mere om smagen, så kan du bruge det til at udvælge de madvarer, du køber – og til at arbejde med madlavningen, så det kommer til at smage godt. Det er hemmeligheden bag at lave god mad.

Og så er der podcasten Smagen af Kaffe, som handler om at navigere i kaffelandskabet med sin smagssans.

/Therese Brøndsted

 

Fil 22-07-2016 12.18.19