Introduktion

Kender du det at spise noget uden rigtig at smage på det ?

Kender du dét at ha smagt noget mad ude – og så prøve at lave den derhjemme, men det smagte bare ikke lige så godt ? Uden du lige kan sige hvorfor ?

Men det er ikke så svært at blive bedre til bruge sin smagssans …

 

SmagEfter.dk handler om at gå i dybden med at smage, så du kan få mere ud af din smagssans.

Alle kan sige “det smager godt/ikke godt”. Men hvis du er i stand til bruge din smagssans, så kan du sige mere om smagen. Og så kan du bruge det til at udvælge de bedste madvarer – og til at forbedre din madlavningen. Det er hemmeligheden bag at være en god kok.

Her er også podcasten Smagen af Kaffe, som handler om kaffens univers og hvordan du bliver bedre til at bruge din smagssans til at finde rundt.

/Therese Brøndsted

 

La Cabra 2