Hvilket vand brygger du kaffe på ?

Smagen af kaffen afhænger meget af hvad vand, kaffen er brygget på.Fil 06-09-2016 19.56.56

Der er meget forskel på vand. Du har nok prøvet, at drikkevand smager forskelligt afhængigt af hvor du er. Nogle steder i Danmark er vandet meget hårdt = kalkholdigt. Man kan smage det og man kan se det i bunden af el-kedlen, som får kalkbelægninger. I Vestjylland og Norge er vandet meget blødt = lavt kalk-indhold. Og nogle steder i verden lugter drikkevandet af klor.

Hvad der foregår kemisk set i vand er temmelig kompliceret.

Her er en praktisk guide til hvordan man prøver sig frem Vand til kaffen

Posted in Uncategorized.