Øl

Øl er en kompleks smagsoplevelse, fordi det indeholder mange aromastoffer og mange af grundsmagene.

triangle beer

Prøv at køb 5 forskellige øl og smag så efter bitterhed – og sæt dem i rækkefølge efter stigende bitterhed.

Til hjælp med at sætte beskrivelse på aromaen i en given øl kan man bruge et “beer flavour wheel”. Der findes flere, her er et eksempel:

Beer Aroma Wheel_50 Prozent