Hvad finder du her

Her finder du inspiration til at blive bedre til at bruge din smagssans. Det kan du bruge til når købe mad & drikke – og når du laver mad eller brygger kaffe. Det er ikke så svært at blive bedre.

Her er guides til hvordan du laver smagninger, som din smagssans lærer noget af. Og så er der podcasten “Smagen af kaffe”, som handler om at finde rundt i kaffe med smagssansen.

Her er samlet viden fra mange vinkler: smag på molekylært plan, smag som fortolkes af hjernen, smag som måleinstrument (sensorik), smag som metode til at stresse af. Smagssansen udvikler sig gennem livet.

Vores smagssans er ikke et simpelt måleinstrument. Vores smagssans påvirkes af rigtig mange ting. Og man kan udvikle sin smagssans, hvis man fokusere på det.

God fornøjelse :-)

5grundsmage